Sylte

Fagernes kjøtt sin julesylte er et meget ettertraktet produkt.

Denne legges for hånd og den regnes av mange som Norges magreste sylte.

I nneholder:

Svinekjøtt, spekk, salt og krydder.

R ibberull

I nneholder:

Side u/bein (svin), salt, krydder og sennep. Tilsatt E250 (Nitritt).

P innekjøtt

V i lager pinnekjøtt kun av lam. Hele ribbesider med kam blir saltet og henges til speking.

T as ned og kappes når det er tørt, ca oktober/november.

D ette er et svært ettertraktet produkt og pakkes etter bestillinger.

Bilde kommer senere.

J ulefarse

V i lager egen medisterfarse til jul. Denne er laget av rene og fine råvarer. Forskjellen på julefarse og medisterfarse er at vi i julefarsen bruker kalvekjøtt i stedet for storfekjøtt. Dette gjør farsen også magrere.

I nneholder:

Svin- og kalvekjøtt, spekk, melk, potetmel, salt, krydder og vann.

J ulepølse

J ulepølsa lages av julefarse og stoppes ut i svinetarm.

Kokes og pakkes i vacuum.

I nnmatfarse

I nnmatfarse lages etter god gammeldags oppskrift.

Pakkes i 1 kg`s poser og selges frossen.

I nneholder:

Svin- og storfekjøtt, melk, potetmel, salt, krydder, svinehjerter og vann.